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Genever o Jenever… viaggia alla scoperta delle origini dell’attuale Gin!

Il genever è un distillato nato nei Paesi Bassi durante il 1600 dalla distillazione del malto e aggiungendo il ginepro e altre erbe per migliorarne il sapore “spigoloso” dovuto ai processi di distillazione dell’epoca. Le origini del Genever sono poco chiare ancora oggi e anche il Belgio reclama la paternità del liquore che attualmente viene prodotto principalmente in Olanda, Belgio e nei territori francesi e tedeschi al confine con i Paesi Bassi.