Vino Aculei Barolo DOCG cl 75 – La Bioca

ll Nebbiolo è il Re delle Langhe, l’uva con fama mondiale per i vini longevi, ricchi ed unici. Il Nebbiolo è il nostro amore e la nostra passione. il vino: la rigorosa selezione dei lotti che hanno costituito il taglio finale prima dell’imbottigliamento è stata eseguita con l’aiuto del nostro nuovo consulente, l’enologo di fama internazionale Franco Bernabei. il nome: gli „aculei” sono la difesa del riccio – il nostro simbolo, la sua «corazza» che lo rende imbattibile e lo protegge dai predatori. l’etichetta: questa mappa dipinta a mano rappresenta la vigna Castagni, che è stata acquistata da La Biòca nel 2013 e reimpiantata per la maggior parte, ad eccezione dell’appezzamento del 1966 (il più scuro sulla mappa), che ha fatto parte di tutte le annate successive dell’«Aculei