Champagne Dom Perignon P2 Plenitude 2 2003 cl 75

Name: Champagne Dom Perignon P2 Plenitude 2 2003 cl 75
SKU: 3972
Price: 550.00 EUR
Availability: OutOfStock

Categoria: Bollicine

Plenitude 2 esprime la seconda vita di Dom Perignon, dopo 15 anni di lenta trasformazione in cantina, raggiunge l’apice di una vitalità essenziale e radiosa nel suo stato di Plenitude. Si manifesta in tutte le sue sfacciettature, più lungo, più profondo, più intenso e impreziosito da ulteriore longevità.

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Descrizione

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Abbinamenti

Dalla morbidezza floreale del lime emerge la mineralità grigia, con sentori tostai e di ceneri, appaiono aromi di frutta secca, in particolare di albicocca, e in seguito il sentore fruttato e candito di lampone e fico. In seguito si rivela, per un istante e in modo inaspettato, la freschezza di verbena odorosa, pepe bianco e rosmarino, prima di addentrarsi nell’oscurità delle spezie e della radice di liquirizia. Al palato prima si dispiega, poi avvolge in modo, in modo generoso e strutturato, infine si ritira in una verticalità profonda e oscura, che si protende lentamente verso un’amara e sapida sensazione iodata.

Tipologia	Champagne
Produttore	Dom Perignon
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay
Paese	Francia
Gradazione	12.5% Vol.
Temperatura	10°/12°
Formato	0.75l

Informazioni

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Abbinamenti

Dalla morbidezza floreale del lime emerge la mineralità grigia, con sentori tostai e di ceneri, appaiono aromi di frutta secca, in particolare di albicocca, e in seguito il sentore fruttato e candito di lampone e fico. In seguito si rivela, per un istante e in modo inaspettato, la freschezza di verbena odorosa, pepe bianco e rosmarino, prima di addentrarsi nell’oscurità delle spezie e della radice di liquirizia. Al palato prima si dispiega, poi avvolge in modo, in modo generoso e strutturato, infine si ritira in una verticalità profonda e oscura, che si protende lentamente verso un’amara e sapida sensazione iodata.

Tipologia	Champagne
Produttore	Dom Perignon
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay
Paese	Francia
Gradazione	12.5% Vol.
Temperatura	10°/12°
Formato	0.75l

La Cantina

Nel 1668, Dom Pierre Pèrignon, un giovane monaco Benedettino, viene nominato procuratore dell’Abbazia di Hautvillers, sulle colline della Champagne. Riuscendo a portare il suo vino alla fama come Champagne, Dom Pierrre Pèrignon incarna il mistico atto di creazione originale dello Champagne.

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