Freya Birch Spirit “Wild By nature” 40% cl.70

Freya era la gloriosa dea norvegese della fertilità, dell’oro e della guerra, portava nuova vita, nuova linfa ai guerrieri che erano stati in guerra, era un leader naturale indipendente ma soprattutto selvaggia.

Il prodotto che si presenta già dal nome, wild by nature, “selvaggio per natura”… è il tema che ritroviamo nello stile dei prodotti Freya Birch.

Non è un whisky, non è un gin e ne una vodka, ma bensi semplicemente un botanical spirtis nudo e indomato proveniente dalla linfa purissima di betulla.

Il prodotto più indomito che abbiamo mai incontrato: è ottenuto dalla più selvatica linfa di betulla, raccolta dai popoli scandinavi con una cannuccia nel tronco. Il prelievo si fa in primavera, nel solo arco di tempo di tre settimane. Zero dolore, un processo green e l’occhio puntato sul benessere della pianta.