San Mauro Trento DOC Metodo Classico cl 75 – Cantina Mori Colli Zugna

COD: S42532 Categoria:

Le uve selezionate vengono raccolte in cassoni dalla prima decade di settembre. Dopo la pressatura i mosti sono avviati alla fermentazione in recipienti di acciaio. Eseguiti i primi travasi, nella primavera successiva si procede alla spumantizzazione. In questa fase il vino, aggiunto di zucchero e lieviti, inizia una seconda fermentazione in bottiglia, a cui segue il riposo sui lieviti che dura 24 mesi.

 

23,00

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Descrizione

Note di Degustazione

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Profumo fresco, delicato ed elegante. Dal sapore secco, fresco ed armonico

Abbinamenti

L’abbinamento consigliato è come aperitivo, con antipasti e piatti delicati a base di pesce. Si accompagna bene anche a tutto il pasto. Servire a 6/8°C.

Tipologia

Produttore

Vitigno

100% Chardonnay

Paese

Regione

Gradazione

Temperatura

Formato

Colore

Giallo paglierino brillante

Informazioni

Note di Degustazione

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Profumo fresco, delicato ed elegante. Dal sapore secco, fresco ed armonico

Abbinamenti

L’abbinamento consigliato è come aperitivo, con antipasti e piatti delicati a base di pesce. Si accompagna bene anche a tutto il pasto. Servire a 6/8°C.

Tipologia

Produttore

Vitigno

100% Chardonnay

Paese

Regione

Gradazione

Temperatura

Formato

Colore

Giallo paglierino brillante

La Cantina

La Cantina Mori Colli Zugna è una piccola ma solida realtà cooperativa che si estende dalla Val dell’Adige al basso Sarca, giungendo a sud fino all’altopiano di Brentonico e alle pendici del Monte Baldoche. La Cantina Mori Colli Zugna rende grande il vino, un gioiello di tecnologia e tradizione.

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