Vino Custoza DOC cl75 – Santa Sofia

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Le prime testimonianze della coltivazione della vite nell’area tra Pastrengo e Sommacampagna risalgono all’epoca romana, ma è a partire dal IX secolo e per tutta l’epoca medievale che si rivela un’abbondante documentazione in merito. Nella seconda metà del XIX secolo la produzione vinicola della zona comincia a essere identificata esplicitamente con il nome di Custoza, frazione del comune di Sommacampagna. A testimonianza della valenza storica di questo vino, è disciplinato da una DOC dal lontano 1971.

10,50

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Descrizione

Note di Degustazione

Naso intenso di frutta tropicale (lime, banana) e frutta secca (mandorle), su trama speziata e minerale. Al sorso è fresco, con ritorni minerali nel retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, questo bianco si abbina alle preparazioni a base di pesce e verdure. Da provare con sushi e sashimi. Servire a 8/10°C.

Tipologia

Produttore

Vitigno

Trebbiano, Garganega,Trebbianello, Cortese, Malvasia, Riesling italico, Pinot Bianco e Chardonnay nelle percentuali stabilite dal disciplinare.

Paese

Regione

Gradazione

Temperatura

Formato

Colore

Giallo paglierino con delicati riflessi argentati

Annata

Informazioni

Note di Degustazione

Naso intenso di frutta tropicale (lime, banana) e frutta secca (mandorle), su trama speziata e minerale. Al sorso è fresco, con ritorni minerali nel retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, questo bianco si abbina alle preparazioni a base di pesce e verdure. Da provare con sushi e sashimi. Servire a 8/10°C.

Tipologia

Produttore

Vitigno

Trebbiano, Garganega,Trebbianello, Cortese, Malvasia, Riesling italico, Pinot Bianco e Chardonnay nelle percentuali stabilite dal disciplinare.

Paese

Regione

Gradazione

Temperatura

Formato

Colore

Giallo paglierino con delicati riflessi argentati

Annata

La Cantina

L’Azienda Santa Sofia ha sede e cantine a Pedemonte (Verona, Italy), in una delle zone più belle e temperate della Valpolicella Classica. Fondata nel 1811, l’azienda vinicola trova sede nella villa gentilizia realizzata da Andrea Palladio nel XVI secolo, patrimonio mondiale dell’UNESCO. Vengono prodotti i classici Amarone Valpolicella. Montegradella, selezioni di vini Veronesi come il Pinot Grigio, la Lugana, il Custoza e molte altre proposte raffinate nel solco della tradizione e della qualità.

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